HAMBURGUESA EXPLOSIÓN DE CHEDDAR
INGREDIENTES
SALSA:
Mayonesa
Mostaza Mr. Tex
Cebollitas
Pepinillos
Ajo molido
Páprika
Pimienta negra
ARMADO:
Molienda cárnica para hamburguesa
Láminas de Queso Cheddar Milkaut Profesional
Pan brioche
Cebolletas
Mantequilla clarificada
Bacon jam
Pepinillos
PRODUCTOS MILKAUT
PROCEDIMIENTO
Formamos la burger con la molienda cárnica y las Láminas de Queso Cheddar Milkaut Profesional en su centro. Cortamos los bordes de las láminas para que cierre mejor.
Picamos las cebolletas en rodajas de medio centímetro de grosor (aproximadamente)
Armamos la salsa M&M / Mayo, Mostaza Mr. Tex, cebollitas, pepinillos (en cubitos muy chiquitos), ajo molido, Páprika y pimienta negra.
Llevamos la burger rellena con las Láminas de Queso Cheddar Milkaut Profesional a la plancha caliente y la tapamos para concentrar su calor (4 minutos).
“Planchamos” también las rodajas de cebolletas.
Tostamos ambas caras del brioche con mantequilla clarificada en la plancha y le damos 1 minuto en el horno a 180 °C.
Damos vuelta la burger, le colocamos las Láminas de Queso Cheddar Milkaut Profesional encima y volvemos a cubrir con la tapa para que se derrita mejor el cheddar y se termine su cocción (4 minutos más).
Montamos la hamburguesa.
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