BUDÍN NAVIDEÑO

MASA

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear; tamizar. Separar 1 cucharada de los secos tamizados previamente, para mezclar con la fruta confitada, el chocolate y los frutos secos. Cremar la mantequilla pomada con el azúcar rubia y la miel. Agregar de a uno los huevos y las yemas, a temperatura ambiente hasta integrar bien. A continuación, incorporar los secos tamizados y la mezcla de frutas, chocolate y frutos secos. Mezclar sin batir. Por último, terminar la mezcla incorporando el Queso Crema Milkaut Profesional y la crema de leche. Colocar en molde de budín enmantequillado. Cocinar en horno precalentado a 160 °C, por 50 minutos aproximadamente.

COBERTURA

Cremar la mantequilla con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla, colocar el Queso Crema Milkaut Profesional y mezclar bien. Por último, agregar el Crematto Milkaut Profesional y la crema de leche. Batir hasta montar.

ARMADO

Una vez que el budín esté frío, cubrir con la cobertura y decorar.